Es ist zwar noch Nacht, aber die ersten Bilder von heute Abend sind schon da. Lukas Grams hat sie bei Picasa ins Netz gestellt. Vielen Dank!
Je nach Verlauf des morgigen Tags der offenen Tür, werden unsere Fotos und Einschätzungen nachkommen.
So sieht der erste Newsletter vonMarkus Uhl von Hersbruck.tv aus:
Sehr geehrter Herr
Danzer,
es ist
soweit. Hersbruck TV startet
den Testbetrieb. Hier einige Informationen zum ersten Videoportal und
Internetfernsehen für Hersbruck Stadt und
Land:
+ + +
1. Einfach
anfangen
Zugegeben, noch läuft nicht alles
rund, aber wir arbeiten daran. Hinter den Kulissen wird fieberhaft produziert
und organisiert, um das Angebot auf der Internetseite laufend zu verbessern und
zu erweitern. Besuchen Sie doch gleich die Startseite www.hersbruck.tv und nehmen Sie sich fünf Minuten Zeit für
das Infovideo.
+ + +
2. Einfach
mitmachen
Hersbruck TV ist Mitmachfernsehen!
Alle, die gelegentlich oder regelmäßig als Videoreporter aktiv werden möchten,
können Beiträge vorstellen. Das entsprechende Modul auf der Website wird im
Augenblick noch angepasst. In der Zwischenzeit bitten wir Videointeressierte,
sich vorab per E-Mail info@hersbruck.tv (Betreffzeile: Videoreporter) zu melden. Wir
nehmen dann direkt Kontakt auf.
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3. Einfach
mitmachen - zweiter Teil
Workshops für lokale
Videoreporter
Am Samstag 4. Juli finden kostenlose
Video-Workshops statt. Um 11 Uhr und um 14 Uhr erläutern Profis die Grundlagen
guter Videoreportage und geben wertvolle Tipps. Die Workshops finden auf dem
Gelände der Möbelmacher in Unterkrumbach statt. Fragen und Anmeldung bitte per
E-Mail info@hersbruck.tv (Betreffzeile: Workshop),
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4. Einfach dabei
sein
Einladung zum Werkstatt-Gespräch,
Samstag 4. Juli 2009, 19.00 Uhr in Unterkrumbach
„Weblog, Twitter, Internet TV &
Co: Neue Medien. Neue Chancen“
Unter der Moderation von Roland
Zimmermann, Fernsehjournalist beim Bayerischen Rundfunk, erläutern und
diskutieren Fachleute und Publikum die Besonderheiten der angesprochenen Medien.
Zudem stellen sich Initiativen und Menschen vor, die diese für die Region
nutzbar machen und damit etwas bewegen wollen.
Als Mitinitiator der Veranstaltung
sind wir vor Ort dabei. Eine gute Gelegenheit für Sie, Hersbruck TV näher kennen
zu lernen. Einzelheiten dazu finden Sie auf www.hersbruck.tv unter Aktuelles.
Als weiterer Höhepunkt des Abends
wird ein Mann geehrt, der als Vorreiter der Filmkunst in der Region gilt. In
seiner aktiven Zeit als Pädagoge am Gymnasium Hersbruck inspirierte Richard
Siebenbürger mit seinem Einfallsreichtum ganze Generationen.
+ + +
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen und
für Sie Programm zu machen. Immer lokal, immer persönlich.
Viele Grüße und vielen
Dank für Ihr Interesse
Markus Uhl
+++
Erfahren Sie alles über Hersbruck TV beim Werkstatt-Gespräch am Samstag, 4.Juli 09.
Man weiß halt einfach nicht, wer von den knapp 3500 Kunden den Newsletter auch wirklich liest. Ums so mehr freut man sich über so eine postwendende Antwort:
Wenn Herr Weißenfels nicht gerade am Montivationsseminar war, dann sollte er eines halten. Wir freuen uns übrigens ganuso über die vielen "Entschuldigungen." Unser Kunden klagen über gleichzeitige Pflichveranstaltungen , wie Familienfeiern oder dass sie leider verreisen müssen. Jedes Lebenszeichen bingt uns weiter, so entstand auch das Motto der Werkstatt-Tage: "Verbindungen bewegen"
von Alice Niklaus
Für mich ist der Hersbrucker Rosengarten eine Überraschung, hatte ich ihn doch ganz anders in Erinnerung. Aber das war vor der Wiederherstellung. Im neuen Kleid ist er wunderschön. Ich lade zum Besuch ein.
Auf der Terrasse sitzend lasse ich die Seele baumeln, geniesse die Stille und die Farbenpracht. Dann steige ich ein paar Treppenstufen hinunter. Im Rosengeviert - vielleicht ist es kein gleichseitiges Quadrat, aber mir gefällt eben das Wort "Geviert" - ziehe ich den Blumenduft tief in die Nase ein, einmalig rosig!
Gespannt bin ich nun, wie die Plastik in der Mitte des Gevierts aus der Nähe ausschaut. Michael Biel heisst der Künstler und sein Werk "Wachstum". Mit der Namensgebung der Künstler für ihre Werke habe ich so meine Probleme, fixieren sie mich doch auf einen ganz bestimmten Inhalt, der für mich selten stimmt. Nach zwei Umrundungen entscheidet sich die dreifache Mutter, die ich bin, für den Begriff "Geburt".
Ich verlasse den topgepflegten Bereich der Rosen und spaziere an einem eigenartig zugeschnittenen kleinwüchsigen Baum vorbei durch die grossflächige Wiese. Zwei Buben lassen den Fussball knallen. Bei der Auswertung der Fotos erfahre ich, dass Waldemar sich schon als kleiner Bub hinter und unter diesem Baum versteckt hat, das war während des 2. Weltkriegs und der Baum sah noch nicht aus wie ein Riesen-Bonsai.
Nun komme ich bei der Plastik "ohne Namen" von Vittorio Boccetta an. Ich kenne ihre Geschichte, sehe und berühre sie aber zum ersten Mal. Sie ist grossartig, mehr kann ich dazu nicht sagen.
Neugierig bin ich auf den Springbrunnen, der momentan von einer Gruppe selbstloser Fachmänner wieder zum Leben erweckt wird. Vor zwanzig Jahren sah ich ihn als traurige Beinahruine, die langsam vor sich hin tröpfelte. Für mich sind Springbrunnen Sinnbild für Lebensfreude. Ich kann die Fertigstellung kaum erwarten.
Einige Schritte gehts durch den Wald. Bin ich froh, dass ich mir die Umgebung oben und unten genau ansehe, denn ich war nahe daran, die schlafende Frau aufzuwecken. Kein Künstlername und keine Katalogisierung sind zu finden.
Ganz anders MUAB, die Holzplastik von Sabine und Mathias Deinhard, wobei ich MUAB nicht einordnen kann. Google bringt unzählige Seiten dazu. Ich vermute, dass etwas Chinesisches damit gemeint ist, aber was? Das Objekt hat aber auch noch eine deutsche Bezeichnung, nämlich "Blick ins Grüne" und das stimm ganz genau. Grün ist die grosse Wiese, auf der sie steht, und grün die Farbe, die den Blick ins Innere des ehemaligen Baumstrunks lenkt. Ein Aufsteller!
An der Pegnitz vorbei spaziere ich zu den Spielgeräten und bitte den Opa und seinen Enkel, doch für mich die Wippe noch einmal in Bewegung zu setzen.
Ja, da ist noch ein Kunstwerk im Garten; doch, ich habe es gesehen, es passt aber eher in herwigs Küche. Da es keinen Namen hat, habe ich ein es "Sieb verdreht die Augen"" getauft!
Klick in die Fotos!
Liebe Leute,
die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und wir wollen Sie nocheinmal ganz persönlich zu den Veranstaltungen rund um Musik, Medien und Möbel einladen. Am Freitag 3. Juli beginnen die 12. Unterkrumbacher Werkstatt Tage 2009. Das Motto "Verbindungen bewegen" soll auch unsere Verbindungen zu Ihnen pflegen. Das Wochenende hält für alle unsere Kunden und Freunde ein breit gefächertes Angebot bereit, denn wir freuen uns riesig, wenn Sie mal wieder bei uns reinschauen. Jazz am Freitag, Video-Workshops am Samstag tagsüber und spannende Diskussionen über Medien mit Stadt, Fernsehen, Zeitung und Initiativen am Abend. Roland Zimmermann vom Bayerischen Rundfunk moderiert den Abend, von dem wir uns auch neue Vernetzungsstrategien für Wirtschaft, Kultur und Sport - einfach für die ganze Region erhoffen. Wie immer gibt´s auch was feines Leichtes zu essen, die Lammsbräu und Manfred Rothe versorgen uns mit Wein, Bier und dem neuen Kultgetränk NOW!. Am Sonntag nutzen wir alle Zeit der Welt, die Gunst der Stunde und die Ruhe des freien Tages, um Ihnen die Werkstatt zu zeigen, Erfahrungen auszutauschen oder einfach nur Kaffee und Kuchen zu genießen.
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Alles zum Thema "Verbindungen":
1) Die 12. Werkstatt-Tage: Freitag Jazz, Samstag Film, Sonntag Handwerk
2) Neues Eichenschlafzimmer und neues Sofamodell Longueville
3) Klimatag am 14. Juli 09 in Unterkrumbach
4) "Mission Sustainibility" Nachhaltigkeitsrat sucht gelungene Beispiele
5) Kleinigkeiten: Stellensuche für "Verbundene" in Franken, brandeins gewinnt, Salon geschafft
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1) Werkstatt-Tage: Bayerische Rundfunk moderiert Werkstatt-Gespräch, Freitag Jazz, Samstag Film, Sonntag Handwerk
Verbindungen bewegen - Das Motto der diesjährigen Werkstatt-Tage passt gleich in mehrfacher Hinsicht perfekt zu den Programm-Highlights:
Freitag, 3.Juli 2009 Musik und mehr: Aufgrund der guten nachbarschaftlichen Verbindungen zu Anna-Maria Schuller konnten wir sie und ihre grandiose Jazz-Formation für ein Konzert der Extraklasse gewinnen. Die studierte Sängerin wird mit dem Anna-Maria Schuller 4tet sicher nicht nur die Sinne ihres Publikums bewegen. Es ist fest damit zu rechnen, dass die Musik bei einigen Jazzfreunden auch rhythmische Bewegung in Füße und Hände bringt.
Anna-Maria Schuller 4tet, Beginn 20:00 Uhr, Einlass 19:00 Uhr
Eintritt 10.- Euro, ermäßigt 8.- Euro.
Wer vorab schon mal reinhören will kann das unter www.myspace.com/annamariaschuller. Samstag, 4. Juli 2009
Medien und mehr: Internet TV, Weblog, Twitter, neue Medien, neue Chancen. Das Werkstatt-Gespräch am Samstagabend knüpft Verbindungen zu einer neuen Medienwelt, die gerade für lokale Themen immer mehr an Bedeutung gewinnt. Initiativen und Menschen stellen sich vor, die mit ihren Ideen diese „schöne neue Medienwelt“ für die Region nutzbar machen und damit etwas bewegen wollen. Immer lokal und immer höchstpersönlich: Lassen Sie sich von neuen Möglichkeiten der Unterhaltung und der Information begeistern, diskutieren Sie mit, entdecken Sie Hersbruck Stadt und Land neu.
Als weiterer Höhepunkt des Abends wird ein Mann geehrt, der als Vorreiter der Filmkunst in der Region gilt. In seiner aktiven Zeit als Pädagoge am Gymnasium Hersbruck inspirierte Richard Siebenbürger mit seinem Einfallsreichtum ganze Generationen.
Unterhaltsam, informativ und kompetent ist auch der Moderator Roland Zimmermann. Als Fernsehjournalist und freier Redakteur beim Bayerischen Rundfunk wird er die Veranstaltung ebenso einfühlsam wie professionell leiten, selbst wenn noch überraschend Gäste aus unserer Nachbarstadt Lossiemouth auftauchen sollten ...
Beginn und Sektempfang 19.00 Uhr Eintritt frei
Samstag tagsüber: Wer an den Video-Workshops für lokale Videoreporter teilnehmen möchte, wendet sich bitte an Markus Uhl (<st1:personname w:st="on">info@hersbruck.tv</st1:personname>) von www.hersbruck.tv . Wer mit uns am Nachmittag leckere Kleinigkeiten kochen möchte, ruft uns einfach an: 09151 862 999.
Sonntag, 5. Juli 2009
Möbel und mehr: Qualität in Holz schafft Verbindungen. Und zwar Verbindungen, die bewegen, die anregen, die begeistern, die faszinieren. Wir bieten Ihnen am Sonntag genaue Einblicke in unsere Arbeit. Von der Philosophie des Nachhaltigen Wirtschaftens, der Auswahl und Bearbeitung der Materialien bis hin zu den fertigen Meisterstücken. Und natürlich wollen wir mit Ihnen Verbindungen pflegen oder knüpfen, die Sie immer wieder dazu bewegen, unsere Ausstellungsetage zu besuchen. Entdecken Sie „Alles Gute zum Einrichten“.
Weitere Details finden Sie auf der Sonderseite Werkstatt-Tage , Sie könne aber auch die Sonderseite der Hersbrucker Zeitung hier im Blog anschauen.
2) Neues Eichenschlafzimmer und neues Sofamodell Öfter mal was Neues in unserer Ausstellung: Eichenschlafzimmer mit schwarzem Rindentuch. Und das Neue Sofa Longueville von Jori mit Simone Wild im, bzw. neben dem Reiteroutfit, weil das Foto eigentlich für die Empfangsseite von www.schlaupferd.de fotografiert wurde, das große Pferdeportal aus Hersbruck. Fotos im Nachhaltigkeitsblog.
3) Klimatag am 14. Juli 09 in Ubach (Achtung, ausnahmsweise gleicher Artikel wie im Newsletter vorher) Wir freuen uns, dass der Diplomand Daniel Steinsdörfer bei uns und der Regionalbewegung zu Gast sein wird und über seine Auseinandersetzung mit einer produktbezogenen CO2-Bilanzierung berichtet. Für uns ist der Vortrag der geniale Einstieg ins Thema "Carbon Footprint." Ergänzt mit den Beiträgen von Prof. Werner Wild und dem Vortrag über die CO² Bilanz von Massivholz, hoffen wir einen hochinteressanten und vor allem wegbereitenden Abend zu erleben. Denn die Hochschule wird ihr Forschungsprogramm in Richtung regionale Wirtschaftskreisläufe ausrichten.
Davon erwarten wir uns für die Region(-albewegung) im Laufe der nächsten Jahre wichtige Erkenntnisse. Halten unsere "gefühlten" Vorteile regionaler Wirtschaftskreisläufe einer wissenschaftlichen Untersuchung stand? Wie viele Vorteile bietet Bio im Vergleich zu konventionell? Oder greift der CO² Fußabdruck einfach zu kurz, weil ihm soziale Aspekte fehlen, oder ist er nur ein wichtiger Aspekt von vielen? Wir sind sehr gespannt. Noch mehr Details.
4) "Mission Sustainibility" Nachhaltigkeitsrat sucht gelungene Beispiele Yvonne Zwick, wissenschaftliche Referentin beim Rat für Nachhaltige Entwicklung schrieb uns eine ganz nette Mail, ob wir uns nicht für die "Mission Sustainibility" einsetzen könnten, was wir natürlich gerne tun, nicht zuletzt weil ihr erster Satz so treffend formuliert ist und wir uns wohl selbst bei der Einschätzung der ebenso kompetenten wie jungen Dame zu den alten Hasen zählen (müssen?):
"Ich würde gerne den Faden weiterspinnen, die verschiedenen Szenen zusammen zu bringen: die zynisch-abgeklärte Alte-Hasen-Fraktion, die realpolitische und die visionäre. Wir hatten vor vier Wochen einen Relaunch, bei Bedarf gibt es im Pressebereich der Webseite www.mission-sustainability.de auch hübsche Banner.
Mit "Mission Sustainability" sucht der Rat für Nachhaltige Entwicklung ab sofort wieder innovative Projekte und Aktionen! Ein besonderer Schwerpunkt liegt 2009 auf den Themen nachhaltiger Konsum und Dialog der Generationen. Unter dem Motto "Gemeinsam für Nachhaltigkeit!" können Menschen jeden Alters ihre Projekte einreichen. Egal ob klimafreundlicher Konsum oder faire Produktionsbedingungen, Initiativen zur Förderung des Generationendialogs oder ungewöhnliche Kunstaktionen: Auf der Website www.mission-sustainability.org können Privatpersonen, Initiativen, Organisationen oder auch Unternehmen ihre Projekte und Aktionen präsentieren und sie mit Fotos, Zeichnungen, Grafiken oder Video- und Audiobeiträgen illustrieren. Guerilla-Aktionsideen, nachhaltiges Design und witzige Kommunikation sind herzlich willkommen!"
Einen Blogbeitrag machen wir nächste Woche dazu, ist jetzt zu hektisch vor den Werkstatt-Tagen.
5) Kleinigkeiten: Stellensuche für "Verbundene" in Franken, brandeins gewinnt, Salon geschafft
+++ Holt sie nach Franken! Maiks Freundin Heidi sucht hier ne Stelle. Wer weiß was? Ihr Profil.
+++ Wir gratulieren: Gabriele Fischer gewinnt mit brandeins, dem besten Wirtschaftsmagazin den Sally Award
+++ Zurück vom Salon: Vier Tage für nachhaltigen Genuss.
Samstag,
Sonntag,
Montag
(Dienstag noch nicht, erst Werkstatt-Tage rumkriegen)
+++ Bluepingu, das neue Portal von Frank Braun für bewusstes Leben in Franken.
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Lassen Sie uns Verbindungen pflegen und besuchen sie uns an diesem Wochenende zum Jazz, zum Film oder zum Handwerk. Wir freuen uns auf Sie und grüßen aus Unterkrumbach
Ihr Möbelmacher
herwig Danzer
Wer noch nicht weiß, was Twitter ist, kann hier mal reinschauen und uns jederzeit danach fragen:
www.twitter.com/Moebelmacher
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Sollten Sie wirklich keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an
abbestellen@die-moebelmacher.de
Anregungen und Kommentare:
herwig.danzer@die-moebelmacher.de
website: www.die-moebelmacher.de
www.Nachhaltigkeitsblog.de
Folgen Sie uns bei Twitter: www.twitter.com/Moebelmacher
Unterkrumbach 39
91241 Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700
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Oben im Bettenstudio zeigen wir, dass Eiche nicht immer bieder sein muss, denn gerade mit dem schwarzen Rindentuch macht
sich das super. Wie immer bei der Einzelanfertigung: Für den, dems
gefällt, den anderen Erfüllen wir auch (fast) alle Wünsche.
Und auf der anderen Seite steht das neue Sofa Longueville von Jori,
dass die genialen Armehnen einfach wegklappen und damit das Sofa zur
Liege machen kann. Simone habe wir in, bzw. neben die Reiterklamotten
gesteckt, um ein paar passende Fotos für die Empfangsseite für die Schlaupferd-Kunden zu haben, die uns über unser Banner besuchen.
Zu besichtigen das ganze Wochenende, da haben wir unsere Werkstatt-Tage.
von Nina Brunner
Walter Grzesiek bringt Morgen eine Sonderseite zu den Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen in die Hersbrucker Zeitung , die Sie jetzt schon lesen können:
Jazz aus der Heimat
„Verbindungen bewegen“, unter dieses Motto der 12. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage passt auch die Verbindung zur Musikerin Anna-Maria Schuller aus Kirchensittenbach. Sie hat sich seit ihrem Abitur am Paul-Pfinzing-Gymnasium im Jahr 2004 als Jazzsängerin einen Namen gemacht. Sie studierte in Würzburg und Amsterdam und bringt von dort das neu gegründete „anna maria schuller 4tet“ mit, das in der klassischen sowie aufregend frischen Besetzung mit Gesang plus Klaviertrio die Kunst und die Spielfreude vereint. Am Freitag Abend, 3. Juli, 20 Uhr, steigt das Konzert in der Unterkrumbacher Werkstatt (Einlass 19 Uhr). Das im Herbst 2008 gegründete Quartett setzt sich aus Studenten des Conservatoriums van Amsterdam zusammen. Schuller studierte von 2004 bis 2008 Jazzgesang an
der Hochschule für Musik in Würzburg. Seit Herbst 2007 studiert sie am Conservatorium van Amsterdam, wo sie auch ihr 4tet gründete. Parallel dazu schloss sie an der HfM Würzburg im Sommer 2008 ihr Diplom im Fach Jazzgesang erfolgreich ab. Seit 2007 ist sie auch Mitglied im BuJazzO (Bundes-Jazz- Orchester). Beim „anna maria schuller 4tet" entstehen durch den unmittelbaren, ehrlichen Umgang mit der Musik atmosphärische Skizzen in einem Spannungsfeld zwischen Melancholie und Aufbruchstimmung – der Klang mal seidig warm, mal mit Biss. Stilistisch zwischen European Jazz, Folklore, Pop und Avantgarde einzuordnen, wird der Klang von Künstlern wie Chris Potter, Norma Winstone, Steve Reich sowie Rebekka Bakken und Julia Hülsmann beeinflusst. Das aktuelle Programm „Dream Variations” bringt Eigenkompositionen und Bearbeitungen. Es lebt von Interpretationen, die sich mit phantasievollen Arrangements auf frische und energetische Weise verweben und so einen nuancenreichen Ensemblejazz erschaffen.
Der Sonntag, 5. Juli, ist bei den Werkstatt-Tagen wieder ganz dem eigentlichen Holz- Handwerk Gewidmet. Von 11 bis 17 Uhr können interessierte Besucher alles über die Verbindungen aus Holz im
Handwerk erfahren. Woran erkennt man Qualität? Was sind die Kriterien nachhaltigen Wirtschaftens?
Was ist das Faszinierende am Material Holz? Darauf geben die Möbelmacher an diesem Tag umfassend Auskunft. Alle Schritte Von der kleinen Feinsäge bis zum großen CNC Bearbeitungszentrum sind alle
Schritte der Fertigung von Massivholzmöbeln einsehund begreifbar. Entdecken Sie „Alles Gute zum Einrichten“ in unserer Ausstellungsetage und erleben Sie Beispiele moderner Wohn-Kultur: vom Fußboden bis zur Beleuchtung, vom Polstermöbel bis zu den Küchengeräten, von der Matratze
bis zum Flachbildschirm.
„Verbindungen bewegen“ heißt das Motto der 12. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage am kommenden Wochenende. Außer um gute Holzverbindungen (Sonntag) und die gute Verbindung zur Jazzsängerin
Anna-Maria Schuller aus Kirchensittenbach (Freitagabend) geht es bei einer Podiums-Publikums-Diskussion am Samstag um neue Verbindungen dank neuer Medien im lokalen Raum. Am Samstag, 19.30 Uhr (Empfang ab 19 Uhr), lädt Möbelmacher Herwig Danzer dann wieder interessierte Gäste und auch die Öffentlichkeit zum „Werkstatt-Gespräch“, moderiert von BRRedakteur Roland Zimmermann.
Diesmal geht es unter dem Titel „Neue Medien — neue Chancen“ um die neuen sozialen Medien wie Weblog, Twitter sowie Internet TV & Co und ihre Bedeutung für den lokalen Raum. Fachleute, darunter
Hersbruck-TV-Initiator Markus Uhl und HZ-Redaktionsleiter Walter Grzesiek, diskutieren zu den Fragen:
Welchen Nutzen hat die „schöne neue Medienwelt“ für uns hier in Hersbruck? Wie bringe ich meine Ideen, meine Initiative, mein Unternehmen ideal zur Geltung? Wo liegen die Schnittstellen zu wichtigen
traditionellen Medien wie Zeitung und Zeitschrift? Ausgewählte Initiativen aus dem Hersbrucker Land stellen ihre Aktivitäten vor und zeigen beispielhaft Ansatzpunkte für neue Medienstrategien.
Auf dem Programm stehen kurze Präsentationen der Hersbrucker Segelflieger, des Wirtschaftsforums, der Hersbrucker Tourist Info sowie der Videogruppe des Paul Pfinzing Gymnasiums Hersbruck.
Die Möbelmacher wollen an diesem Abend auch einen Hersbrucker Pionier der neuen Medien ehren, den ehemaligen PPG-Lehrer und Film-Fan Richard Siebenbürger. Über viele Jahre hinweg hat er in einer Arbeitsgemeinschaft am Gymnasium nachfolgende Generationen für die Faszination und die möglichkeiten der eigenen Filmproduktion begeistert. Mehrfach räumten „seine“ Schüler bei Jugendfilmfestivals Preise ab. Die Aufbauarbeit Siebenbürgers soll an diesem Abend gewürdigt werden.
Workshops für Video Am Samstag um 11 Uhr und 14 Uhr bietet Hersbruck TV kostenlose Kurse zu den
Grundlagen der Video-Berichterstattung (Aufnahme, Schnitt, Ton). Anmeldung: redaktion@hersbruck.tv.
Noch mehr Infos auf der Unterkrumbacher Werkstatt-Tage Sonderseite
Zu hersbruck.tv
von Alice Niklaus
Ohne Text!
Klick in die Fotos!
Die Lady hat´s drauf: Johanna Sturm, kurz vor der praktischen Gesellenprüfung, hat schon eine ganze Reihe beeindruckender Preise bei Kochwettbewerben gewonnen. Am Salon der Genüsse vertrat sie einen absagenden Sternekoch so souverän, kompetent und sympathisch, dass dessen Nichterscheinen niemand auffiel. Auf die erste Kochshow war sie ja vorbereitet, denn es ging ums Altmühltaler Lamm, dessen Zerlegen ihr Vater Max Sturm von der Ritterschenke Burg Randeck eindrucksvoll zeigte, den Kochpart aber seiner Tochter und Michael Braun überlies, beide lernen im Donaustaufer Gasthaus zur Post und das offensichtlich sehr erfolgreich.
Denn die beiden haben nicht nur köstlich gekocht, sonder auch 9(!) Miniköche aus Beilngries beschäftig, gleichzeitig den Staatssekretär für Unterricht und Kultus (Marcel Huber ist echt o.k und kann Melken und Lämmer zerlegen) und weil der Vater noch nicht genug war auch die Schwester. Denn von derzweiten Kochshow wußte sie nix und hatte auch nix dafür dabei, aber das ist ja am Salon kein Problem ein Paar Beilagen für den Hirsch zu ergattern.
Die Jäger haben heite einen Dammhirsch aus der Decke geschlagen und zerwirkt, da landeten dann 45 kg Fleisch auf unserem Tisch. Metzger Hans hat das wieder absolut professionell und völlig uneklig hingekriegt, auch die Miniköche schauten interessiert zu.
Die waren ebenfalls wieder sooo gut, dass Johannas anfängliche Panik in ein leichtes Lächeln überging, weil es uns zunächst irklich unmöglich erschien, aber nicht zuletzt deren Disziplin und Kompetenz machten das Ganze zu einem attraktiven Bild und einem schmackhaften Essen.
Das Programm von Morgen:
Erich Schwingshackl, Schwingshackl's ESSKULTUR, Hotel Reblingerhof, Bernried
kocht für Sie in der Möbelmacher Küche moderiert von herwig Danzer.
9:00 Uhr BHG-Bewerbertraining
"Erfolgreich bewerben", Susanne Droux, GFin Berufsbildung, BHG
10:00 Uhr Vorstellung des Schulmodellprojektes "Pro Tourismus"
Tourismusverband München/Oberbayern & dwif
11:00 Uhr BHG-Bewerbertraining
"Erfolgreich bewerben", Susanne Droux, GFin Berufsbildung, BHG
11:00 Uhr Brauereiführung
Schattenhofer Brauerei (1)
11:30 Uhr Showkochen
12:30 Uhr Fühlen wie's schmeckt - genussvoll Essen und Trinken
Fr.Milz-Fleißner, Dipl.oec.troph.(Univ.), AOK
13:00 Uhr Showkochen mit Wild (REH)
Landesjagdverband Bayern e.V.
14:00 Uhr ServiceQualität Deutschland - in Bayern
eine Initiative für erfolgreiche Dienstleister
Alexander Kotz, Leiter ServiceQ, BTG
16:00 Uhr Preisverleihung des Wettbewerbs
"Unser heimischer Garten"
Mit einem Oldsmobile fährt Christian Grainer (der gerade 10 Jahre Michelin Stern feiert) mit seinem Koch Michael vor. Den hat das Oldtimerfahren bei Regengüssen zwar gestresst, aber cool ist es doch, genauso wie das Kochen im einzigen Sternerestaurant Deutschlands, in dem noch auf Holzherden gekocht wird.
Am Vortag habe ich allen schon erzählt, dass sie Christians Show nicht verpassen dürfen, denn er ist der Showman der Köche. Er bezieht die Miniköche, das Publikum und sogar zufällig rumstehende Falkner in "sein" Programm ein, dass das Publikum seine Freude hat und genau dafür arbeiten wir am Salon der Genüsse. Freu(n)de am Genuss, am Kochen und auch an der guten Küche.
Die Miniköche aus Bad Windsheim waren wirklich der Hit. Hatten ein wenig Bammel, weil Christian schon im Vorfeld klargemacht hat, wer für was zuständig ist und was er dem Publikum erklären muss. Das haben die Kinder aber mit einer solchen Kompetenz und Bravour gemeistert, dass ich als langjähriger Minköchbegleiter meinen Hut vor dem Teamleiter Manfred Schor ziehe. Seine Gruppe ist mit 45 Mitgliedern zwar die größte, aber die netten Kids haben Freude und Ahnung.
Die Jägernummer war wieder gelungen: Metzger Hans brachte eine Wildschwein, das fachgercht zerwirkt und zerteilt wurde, Christian machte aus dem Rücken Kurzgebratenes. Dünne Scheiben nur wenige Minuten am Tepan Yaki gebraten kombinierte er mit seinem Oliven-Kartoffelbrei und einer mediterranen Gemüsemischung. Übrigens sendet das Bayerische Fernsehen die Story an diesem Freitag um 19:45 in der Sendung Bayern feiern.
Ein Salon-Genuss-Feuerwerk genau jetzt um 22:43 rundete den Abend ab. Ich konnte es aus dem Haus eines Freundes beobachten, wo ich W-Lan und Gastfreundschaft genoss, obwohl ich allein war.
Morgen werde ich neben den Kochshows auch hochministerielle Themen zur Schulmilch und Bewerbungsgesprächen moderieren, da werden die Kochshows dann zur Erholung.
Der Chef von Meyer´s Keller ist ein kompetenter Überzeugungstäter. Es geht nicht nur ums Kochen, es geht um Regionalentwicklung im Donau-Ries, in Nördlingen. Leider ist seine Website grade wenig informativ, weil im Entstehen, aber ein persönliche Besuch lohnt sich ganz sicher:das Mitglied von den Jeunes Restaurateurs hat mit seinem Lamm im Brotmantel und dem Rehrücken als Mangoldrolle aus dem Dampfgarer die Gäste begeistert. Aber es war nicht nur das Essen, es war das Engagement für regionale Spezialitäten, die er zusammen mit den Landwirten als neue Werte definiert. Mit Erfolg, denn aktuell ist die Gastropresse voll des Lobes für seine Arbeit. Wir auch!
Die Jäger aus Ingolstadt waren einfach klasse: ein Reh wurde "aus der Decke geschlagen" und "zerwirkt," im Anschluss von Joachim Kaiser für die Zuschauer zum Gaumenschmauß veredelt. Genau so authentisch lieben wir Kochshows: Das Reh aus dem Wald im Ganzen. Perfekt handwerklich enthäutet und zerlegt und ebenso liebevoll wie köstlich zubereitet. Ich gebe zu, ich stand dieser Aktion eher kritisch gegenüber, aber sie ist genau das, was wichtig ist: wer Fleisch isst, sollte auch wissen, dass es tierischer Natur ist und die Zusammenhänge kennen lernen. Denn nur dann wird er auch ein Bewusstsein für den verantwortungsvollen Einkauf bei Jägern, bei Direktvermarktern und bei Bioproduzenten entwickeln.
Unsere Hersbrucker Miniköche waren "in Begleitung" von Hans-Peter Eberhard vom Grünen Baum in Kühnhofen und Peter Bauer vom Cafe, Hotel und Restaurant Bauer Hersbruck bei allen Kochshows im Einsatz. Peter hat zwar erst wenige Stunden vorher von seinem Kocheinsatz erfahren, aber er hat sich gleich an die übrigen Rehstücke rangemacht und sie zusammen mit Hans-Peter und den Miniköchen verarbeitet.
Ein gelungener Auftritt, der die Cittaslow Hersbruck sympathisch darstellt. Besucht uns in Beilngries, der Salon der Genüsse ist eine wertvolle Veranstaltung.
von Alice Niklaus Ottensoos verbinde ich sofort mit dem Begriff "spitzer Kirchturm". Er ist tatsächlich von weitem zu sehen, und er ist unverwechselbar.
Der erste linksabbiegende Weg an der Strasse vom Gewerbegebiet Bräunleinsberg nach Ottensoos führt zuverlässig zum Anger Bruckwiese.
Die Kühe allerdings finde ich erst auf der grossen Weide beim ersten Bauernhof gleich am Dorfeingang. Jetzt bin ich im Hutangerland angekommen!
Klick in die Fotos!
von Alice Niklaus diese Kelle fehlt Dir noch!
Liebe Leute,
dieses ganz lange Wochenende inkl. Mo. und Di. kochen wir noch wohlbesternt im Beilngrieser Salon der Genüsse, am Freitag drauf beginnen schon unsere Werkstatt-Tage "Verbindungen bewegen." Die drei Tage der offenen Tür starten mit dem Jazzkonzert des Anna-Maria Schuller 4tets. Am Samstag bieten wir tagsüber Workshops für lokale Videoreporter und die, die es werden wollen, abends widmen wir uns ganz den Neuen Medien. Roland Zimmermann vom Bayerischen Rundfunk moderiert unser Werkstatt-Gespräch, bei dem viele spannende Initiativen vorgestellt und deren Medienstrategien gemeinsam diskutiert werden. Besonders für die heimische Wirtschaft kann dieser Abend spannend werden, denn wir alle suchen nach authentischen Darstellungsmethoden der eigenen Angebote. Und natürlich gibt´s auch was Feines zu essen, dafür suchen wir noch engagierte Köchinnen und Köche, die das mit uns vorbereiten. Der Sonntag ist mal wieder ganz banal und klassisch für genau die reserviert, die schon lange mal unsere Möbel-Produktion und unsere Ausstellung sehen wollten. Eine Anmeldung ist nicht sehr wichtig, wäre nur wahnsinnig hilfreich.
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Die Themen heute:
1) Jazz, Film, Handwerk: 12. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage
2) Salon der Genüsse
3) Helmut Neugebauer 20 Jahre Möbelmacher
4) "Coverboy" herwig in der "Genau"
5) Klimatag am 14. Juli 09 in Ubach
6) Kleinigkeiten: Fotos der Gewerbeschau, Schauspielerin für Schlaupferd, Disco in Kühnhofen, Sommerkiosk Rosenau, Scheunenkino, Bluepingu
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1) Jazz, Film, Handwerk: 12. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage
Alle Details auf der Sonderseite Werkstatt-Tage
Einlass zum Konzert am Freitag, 3.7. ist 19:00 (entgegen einiger Falschmeldungen), Konzertbeginn um 20:00, wer vorab schon mal reinhören will kann das unter www.myspace.com/annamariaschuller. Eintritt 10 €, ermäßigt 8€.
Samstag tagsüber: Wer an den Video-Workshops tagsüber teilnehmen möchte, wendet sich bitte an Markus Uhl (uhl-pr@t-online.de) von www.hersbruck.tv
Wer mit uns am Nachmittag leckere Kleinigkeiten kochen möchte, ruft uns einfach an: 09151 862 999. Samstag Abend: Das Werkstatt-Gespräch wird wieder moderiert von Roland Zimmermann vom Bayerischen Fernsehen, als weiterer Vertreter der klassischen Medien ist Walter Grzesiek von der Hersbrucker Zeitung vor Ort. Spezialisten für Video und Weblog sind zum Beispiel die Hersbrucker Segelflieger, aber auch Klaus Rosteck ist als Sprecher des Hersbrucker Wirtschaftsforums ein junger, bzw. alter Medienhase mit viel Interneterfahrung. Wir freuen uns auch auf interessante, lustige und auch uralte Filmbeiträge und die Ehrung des Gymnasiallehrers a.D. Richard Siebenbürger, als "Geburtshelfer" der Hersbrucker Bewegtbildszene. Vertreter von Hersbruck.TV sind übrigens auch am Sonntag vor Ort und beantworten alle Fragen zum neuen Lokalfernsehen.
2) Salon der Genüsse
Von Samstag 27. Juni 11:00 Uhr bis Dienstag 30. Juni 17:00 sind wir für Sie in Beilngries. Das genaue Gesamt-Programm des Salons finden Sie auf deren homepage. Wir kochen mit Joachim Kaiser von Meyer´s Keller in Nördlingen, mit dem genialen Christian F. Grainer aus Kirchdorf, mit Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr aus München und mit Erich Schwingshackl aus Bernried. Und weil insgesamt vier Sterne noch nicht genug sind, haben wir auch noch die Miniköche aus Hersbruck, Bad Windsheim und Beilngries zu Gast. Wir würden uns wirklich freuen, Sie dort zu treffen.
http://www.salondergenuesse.de/rahmenprogramm/
Blogeintrag:
http://nachhaltigkeitsblog.de.twi.bz/b
Eintrag auf der Homepage:
http://www.die-moebelmacher.de/aktuell/veranstaltungen/salondergenuesse.html
3) Helmut Neugebauer 20 Jahre Möbelmacher
Man glaubt es nicht, aber Helmut ist jetzt schon seit 20 Jahren Möbelmacher. Eine kleines Überrraschungsfrühstück musste sein, nachlesbar mit netten Fotos im Nachhaltigkeitsblog.4) "Coverboy" herwig in der "Genau"
Durchaus kritisch kommentiert Nina Brunner, dass von allen (schlanken) Möbelmachern ausgerechnet herwig am Cover einer Fachzeitschrift landet im Nachaltigkeitsblog.
Der Artikel von Lutz Odewald berichtet trotzdem ausgesprochen einfühlsam über die Philosophie der Möbelmacher formuliert.
5) Klimatag am 14. Juli 09 in UbachWir freuen uns, dass der Diplomand Daniel Steinsdörfer bei uns und der Regionalbewegung zu Gast sein wird und über seine Auseinandersetzung mit einer produktbezogenen CO2-Bilanzierung zu berichtet. Für uns ist der Vortrag der geniale Einstieg ins Thema "Carbon Footprint." Egänzt mit den Beiträgen von Prof. Werner Wild und dem Vortrag über die CO² Bilanz von Massivholz, hoffen wir einen hochinteressanten und vor allem wegbereitenden Abend zu erleben. Denn die Hochschule wird ihr Forschungsprogramm in Richtung regionale Wirtschaftskreisläufe ausrichten.
Davon erwarten wir uns für die Region(-albewegung) im Laufe der nächsten Jahre wichtige Erkenntnisse. Halten unsere "gefühlten" Vorteile regionaler Wirtschaftskreisläufe einer wissenschaftlichen Untersuchung stand? Wie viele Vorteile bietet Bio im Vergleich zu konventionell? Oder greift der CO² Fußabdruck einfach zu kurz, weil ihm soziale Aspekte fehlen, oder ist er nur ein wichtiger Aspekt von vielen?
Wir sind sehr gespannt. Noch mehr Details.
6) Kleinigkeiten: Fotos der Gewerbeschau, Schauspielerin für Schlaupferd, Disco in Kühnhofen, Sommerkiosk Rosenau, Scheunenkino, Bluepingu
+++ Gewerbeschau Hersbruck: Nachbereitung mit vielen Fotos
+++ Schauspielerin für Schlaupferd, das Pferdeportal von Prisma Advertising und das neue Sofa Longueville von Jori. Im Blog.
+++ Disco Ü 30 in Kühnhofen. Gelungene Veranstaltung im Grünen Baum.
+++ Sommerkiosk in der Rosenau von Hubert Rottner
+++ Scheunenkino von Stefan Rottner
+++ Bluepingu, das neue Portal von Frank Braun für bewusstes Leben in Franken.
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"Jetzt ist Sommer! Egal, ob man schwitzt oder friert: Sommer ist, was in deinem Kopf passiert."
In diesem Sinne grüßen Ihre Möbelmacher und freuen sich auf Ihren Besuch
herwig Danzer
Wer endlich auch wissen will, was Twitter ist, bekommt hier einen ersten Eindruck:
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Tolle Nachricht über unseren Abend der Wissenschaft in Unterkrumbach am Dienstag, den 14.7.09:
Der Diplomand Daniel Steinsdörfer hat zugesagt, über seine Auseinandersetzung mit einer produktbezogenen CO2-Bilanzierung zu berichten.
Zwar kann er nach Rücksprache mit der Fa. Martin Bauer, Vestenbergsgreuth (Partner der Diplomarbeit) verständlicherweise nicht über alle Details berichten (Produktionslinie, CO2-Bilanz von Produkten, z.B. Kräutertee etc.), trotzdem betrachen wir den Vortrag als genialen Einstieg ins Thema "Carbon Footprint."
Denn davon erwarten wir uns für die Region(-albewegung) im Laufe der nächsten Jahre wichtige Erkenntnisse. Halten unsere "gefühlten" Vorteile regionaler Wirtschaftskreisläufe einer wissenschaftlichen Untersuchung stand? Wie viele Vorteile bietet Bio im Vergleich zu konventionell? Oder greift der CO² Fußabdruck einfach zu kurz, weil ihm soziale Aspekte fehlen, oder ist er nur ein wichtiger Aspekt von vielen?
Der Initiativkreis Holz aus der Frankenalb, die Regionalbewegung und die Georg-Simon Ohm Hochschule freuen sich auf Ihre Teilnahme.
von Nina Brunner
Das Regionalportal, Bluepingu zeigt am Freitag, dem 17.07.2009 in Nürnberg
Zu dieser Veranstaltung sind Sie herzlich eingelandenl. Lesen Sie hier die Vorankündigung von Frank Braun:
Ort: Gemeindesaal der
Christengemeinschaft, Krelingstr. 26, 90408 Nürnberg
Kontakt: info@bluepingu.de
Am Ende des Abends werden wir DVD's des Filmes verschenken. Ziel dieser Aktion soll es sein, dass diesen Film möglichst viele Menschen sehen.
Die Filmbeschreibung können Sie sich hier als pdf-Datei runterladen: ARM_UND_REICH_flyer.pdf
Alle weiteren Infos finden Sie unter www.bluepingu.de
Lesen Sie außerdem den Artikel vom 11.06.09:
Frank Braun gründet BluePingu, das Regionalportal Mittelfrankens
Leider zeitgleich mit unseren Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen, aber auf jeden Fall einen Abstecher wert: das Sommerkiosk vom Grüne-Lust-Team um Hubert Rottner im Nürnberger Rosenaupark:
Willkommen zum 2. Sommerkiosk
Am 4. und 5. Juli verwandelt sich der Rosenaupark in Nürnberg in ein Mekka für Ecodesign* und regionale "Schmuckstücke". Unter "Ecodesign" verstehen wir eine differenzierte Sicht auf die gesamte Lebenszeit eines Produkts. Angefangen von den Rohstoffen, der Herstellung, Lebensdauer und schließlich Entsorgung. Was sind die Auswirkungen des Produkts auf die Umwelt?
Unter dieser Maxime werden rund 60 Aussteller im Park täglich von
12-20 Uhr ihre vielfältigen Produkte präsentieren. Die angebotenen
Produkte werden mit unseren Symbolen gekennzeichnet, und so die
verschiedenen Aspekte nachhaltiger Produktion sichtbar gemacht.
Musikalisch untermalt von angesagten Djs und Djanes lädt der Sommerkiosk zum Informieren, Kaufen, Schlemmen und Verweilen ein. Für unsere kleinen Besucher gibt es ein buntes Kinderprogramm zum Mitmachen.
"Fliegender Teppich" - eine Dauerperformance des Künstlers Karsten Neumann aus Bethang
Sommerkiosk in der Rosenau
von Alice Niklaus Die Gemeindeteile Rollhofen und Kersbach gehören zu Neunkirchen am Sand im Landkreis Nürnberger Land. Die beiden Orte werden durch die LAU 9 miteinander verbunden. An dieser Verbindung liegt der Anger und zwar am Ortsrand von Rollhofen. Auf der topografischen Karte wird die grosse Wiese "Loh" genannt. Leicht zu finden und ohne grosse Überraschungen zu bieten ist der Anger Rollhofen schnell besichtigt, wären da nicht noch die Schafe auf der andern Seite der Strasse, deren Siesta ich störe, und die anschliessenden Sportfelder und der Kinderspielplatz. Den blätterlosen Baum zwischen Anger und Sportplatz habe ich besonders ins Herz geschlossen.
von Alice Niklaus Mein Beitrag zum Thema ist diese samtweiche "Pat Austin" Strauchrose in unserem Garten. Einige Tage nachdem das Foto gemacht wurde zählte ich über fünfzig Blüten!
Die Veranstalter waren: Eine-Welt-Laden Neumarkt, Zivilcourage Neumarkt e.V., KEB, die Schirmherrschaft hatte die Stadt Neumarkt, OB Thomas Thumann, natürlich spendete die Lammsbräu die Getränke, sodass der Kaufpreis komplett für die beiden Projekte der Referenten gespendet werden konnte.
Und das waren nicht wenig Getränke, denn 2000 Leute waren schon da. Eine unerwartet gigantisch ausgefallene Traktordemo hat den Anfang zeitgleich mit dem Neumarkter Altstadtfest sehr verzögert, aber ändern konnte man´s auch nicht, also labte man sich an Wurst- oder Käsebrötchen und Breze mit Räucherwurst, was auch schon die ganze Speisekarte darstellte.
Die Veranstaltung hatte zwar mit Essen zu tun, kulinarisch war sie dagegen nicht ausgerichtet, was dem Sinn der Sache auch keinen Abbruch tat, denn die Referate der beiden waren - nicht zuletzt dank der sensiblen Übersetzung von Bernward Geier (gemeinsam organisierten wir die Nachhaltigkeitskonferenz 09 in Nürnberg) - ausgesprochen spannend.
Der Zwischengang ware eine Kindergruppe, die ihre Wünsche an die Zukunft vortrug und ganz zum Schluss überreichte Thomas Weiß von Zivilcourage Neumarkt (und Umweltbeauftragter bei der Lammsbräu) noch wirklich liebevoll eingekaufte persönliche Geschenke.
Man traf die üblichen Verdächtigen, motivierte sich gegenseitig und verfolgte die (vielen natürlich schon bekannten) Referate. Wir trafen Hubert Rottner (Biofachgründer und Grüne Lust), Udo Funke (Nürnbergmesse und Biofachweitermacher), einen ganzen Tisch Demeterbauern aus unserem schönen Sittenbachtal, Michi Müller von der FBG Nürnberger Land mit dem Vorderhaslacher Klan und natürlich den ganzen Bund Naturschutz.
Ein wirklich inspirierender Abend, man kann die Leute nur unterstützen in ihrer unermüdlichen Arbeit.
http://www.percyschmeiser.com/ - Website von Percy Schmeiser mit vielen Hintergrund-Infos, alles in Englisch.
http://www.percy-schmeiser-on-tour.org/
- zur Tour von Percy Schmeiser eingerichtete Website, hier werden immer
mehr Informationen in deutscher Sprache veröffentlicht.
Netter Artikel über einen Auftritt von Frau Schavan und Ihre Theorie über Percy Schmeisser
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